Wer in Münster von der Lambertikirche unter den Bögen entlang in Richtung Kiepenkerl spaziert, wird unweigerlich an der „Butterhandlung Holstein“ vorbeikommen und beim Betreten des Geschäftes ebenso unweigerlich feststellen, dass der Begriff „Butterhandlung“, der aus der Gründungstradition des Hauses herrührt, bei weitem nicht alles beschreibt, was den Kunden erwartet: Findet sich hier doch ein Delikatessengeschäft, das nicht nur in Münster seinesgleichen sucht.
Die Devise der Familie Helmrich, die das 1928 gegründete Familiengeschäft seit 1984 schon in der zweiten Generation führt, heißt: „Als Delikatessengeschäft muss man nicht den billigsten Lachs haben, sondern den besten“ – und das bezieht sich ebenso auf das übrige Angebot, zu denen ausgesuchte Käsesorten ebenso gehören wie feiner Aufschnitt, diverse Schinken und köstliche Salate.
Nicht vergessen werden darf der Weinkeller, in dem der Kunde die Qual der Wahl zwischen etwa 200 Weinen hat – Schwerpunkt Deutscher Riesling aber selbstverständlich auch erlesene Weine aus Frankreich und Italien – und der wohl einmalige Austernkeller, in dem man wechselnde Austernsorten nicht nur kaufen, sondern gleich auch in stilvollem Ambiente genießen kann.
Der Inhaber versteht sein Geschäft aber nicht als Anlaufpunkt des ausschließlich gutbetuchten Publikums, sondern achtet darauf, dass es gute Qualität für jeden Geldbeutel gibt. Mit Slow-Food arbeitet Herr Helmrich gerne und oft zusammen.
Wer jetzt schon Appetit bekommen hat, kann zudem auch noch das Bistro auf-suchen, das seit 1998 neben dem Geschäft eröffnet wurde: Wenn sie also demnächst wieder durch Münster spazieren:
Der Weg unter den Bögen – nach einem Spaziergang durch den Botanischen Garten Münster – lohnt sich immer!
Butterhandlung „Holstein“
Inh. K.F. Helmrich
Bogenstraße 9
48143 Münster
Tel: 0251-44944
Mail: info@butterhandlung-holstein.de
www.butterhandlung-holstein.de