We in Münster vanaf de Lambertikerk onder de bogen door richting Kiepenkerl wandelt, komt vanzelf langs “Butterhandlung Holstein”. Ga deze zaak binnen en ervaar zelf dat de aanduiding “Butterhandlung”, die terugvoert op de oprichtingstijd van deze firma, bij lange na niet alles beschrijft wat de klant verwacht: u treft hier een delicatessenwinkel aan die niet alleen in Münster zijn gelijke niet kent. Het devies van de familie Helmrich, waarvan de tweede generatie het in 1928 opgerichte familiebedrijf sinds 1984 leidt, is: „Als delicatessenzaak moet je niet alleen de goedkoopste zalm hebben, maar ook de beste“ – en dat geldt ook voor de rest van het aanbod, waarin zorgvuldig geselecteerde kaassoorten evenzeer thuis zijn als fijn snijvlees, diverse soorten ham en heerlijke salades.
Men mag vooral ook niet de wijnkelder overslaan waar de klant de lastige taak wacht te kiezen uit zo’n 200 wijnen – met name Duitse riesling, maar natuurlijk ook uitgelezen wijnen uit Frankrijk en Italië –, noch de unieke oesterkelder waar men niet alleen allerlei oestersoorten kan kopen, maar ze ook in een stijlvolle ambiance kan eten.
De eigenaar richt zich niet alleen op een welgesteld publiek, maar biedt goede kwaliteit voor elke portemonnee aan. Mijnheer Helmrich werkt graag en vaak met Slow-Food samen.
Mocht u in de winkel al trek krijgen, dan kunt u ook nog de ernaast gelegen bistro opzoeken die in 1998 is geopend. Dus u weet het als u door Münster wandelt: na een wandeling door de botanische tuin van Münster loont de route onder de bogen door altijd de moeite!
Butterhandlung „Holstein“
Inh. K.F. Helmrich
Bogenstraße 9
48143 Münster
Tel: 0251-44944
Mail: info@butterhandlung-holstein.de
www.butterhandlung-holstein.de